«Зимовий» салат з солоними огірками, ковбасою і горошком
Немає нічого простіше і смачніше, ніж приготувати популярний зимовий салат з сезонних овочів, м’ясної складової і консервованого горошку з банки. Такий салат може стати повноцінним прийомом їжі для всієї родини, адже страва дуже ситна і надає довгий відчуття насичення.
Час готування – 1 ч. 5 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Ковбаса варена – 150-180 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Огірки солоні – 2-3 шт.
- Горох зелений консервований – ½ банки.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цибуля зелена – 3 пера.
- Кріп – 3 гілочки.
- Майонез – 4-5 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Варимо картоплю і моркву прямо в шкірці з додаванням декількох дрібок солі до м’якості. Приблизно через 30 хвилин від початку варіння – заливаємо овочі прохолодною водою, остуджуємо і після очищаємо.
Крок 2. Яйця варимо на помірному вогні приблизно 9 хвилин після закипання, обдаємо холодною водою і очистити від шкаралупи.
Крок 3. М’яку картоплю нарізаємо кубиками.
Крок 4. Аналогічним способом подрібнюємо моркву.
Крок 5. І варені яйця.
Крок 6. Слідом за овочами і яйцями, відправляємо в салатник варену ковбасу, нарізану кубиком.
Крок 7. З банки горошку зливаємо надлишки рідини, огірок ріжемо брусочками – пересипаємо в тарілку.
Крок 8. Зелень і очищений ріпчасту цибулю дрібно кришимо і об’єднуємо з вже нарізаними продуктами.
Крок 9. Присипаємо салат кількома пучками солі, чорним меленим перцем і присмачую майонезом для соковитості.
Крок 10. Салат добре перемішуємо і розкладаємо по піалах. Приємного апетиту!
