Сашимі з лосося з авокадо
Сашимі з лосося з авокадо відрізняється від традиційного сашимі додатковими інгредієнтами, але смак закуски легкий і освіжаючий. Лосось нарізати тонкими скибочками або береться вже готовий і нарізаний для сашимі. У цьому рецепті доповнюємо лосось нарізкою авокадо з огірком і спеціальної заправкою, подібно салату, але можна ці інгредієнти скласти пошарово і зверху помістити скибочки лосося.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 1.
Склад:
- Лосось – 150 гр.
- Авокадо – ½ шт.
- Огірок – 1 шт.
- Помідори черрі – 5 шт.
Для заправки:
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Цедра лимона – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Кунжутне масло – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Паростки люцерни – для декору.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу приготуйте заправку до сашимі. В піалі змішайте всі зазначені інгредієнти і перелийте її в тарілку для сашимі.
Крок 2. Наріжте скибочками філе лосося або візьміть готове для сашимі.
Крок 3. Авокадо розріжте навпіл і наріжте середніми шматочками довільної форми.
Крок 4. Свіжий огірок наріжте косими тонкими скибочками.
Крок 5. Помідори черрі розрізати на половинки.
Крок 6. У тарілку поверх заправки укладіть нарізку всіх інгредієнтів і трохи перемішайте. Приготоване сашимі з авокадо декоруйте паростків люцерни і відразу подайте на стіл. Приємного апетиту!
