Дуже смачний шашлик з курячих грудок на мангалі
Для відпочинку на природі підходить будь-яке м’ясо. Найчастіше використовують свинину, але її треба маринувати сильно заздалегідь. Куряче м’ясо дуже добре маринується і вже через 2-3 години його можна нанизувати на шампури і смажити на вугіллі.
Час готування: 3 години.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Грудка куряча – 1 кг
- Часник – 1 зуб.
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Філе помийте, промокніть паперовими рушниками і наріжте кубиками.
2. Перекладіть м’ясо в об’ємну ємність.
3. Часник очистіть і дрібно наріжте.
4. Додайте до курки часник, кетчуп, майонез, сіль і перець, добре перемішайте і залиште на пару годин у холодному місці.
5. Мариноване м’ясо нанизайте на шампури або шпажки і помістіть на мангал. Смажте м’ясо до рівномірної рум’яної скоринки з усіх боків. Готовий шашлик подавайте зі свіжою зеленню і овочами.
Приємного апетиту!
