Соковитий шашлик на сковороді з свинини з цибулею
Свинина нарізають невеликими шматочками, посипається перцем і обсмажується до рум’яної скоринки. Далі туди вливається оцет з водою, додається ріпчасту цибулю і все обсмажується ще пару хвилин. Готовий шашлик перекладається на тарілку, посипається свіжою зеленню і подається з овочами.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Свинина – 300 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Оцет яблучний – 1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Далі посипаємо м’ясо чорним меленим перцем за смаком.
Крок 2. На сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії і викладаємо туди свинину. Обсмажуємо з усіх боків до утворення рум’яної скоринки.
Крок 3. Зменшуємо вогонь і виливаємо яблучний оцет, розведений парою ложок води. Тушкуємо, поки вся рідина не випарується. Потім нарізаємо півкільцями очищений ріпчасту цибулю і відправляємо його до м’яса.
Крок 4. Тепер все солимо за смаком і обсмажуємо ще пару хвилин, періодично помішуючи.
Крок 5. Перекладаємо готовий шашлик на тарілку, присипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу зі свіжими овочами. Приємного апетиту!
