М’який шашлик зі свинини з соєвим соусом
М’ясо маринується в соєвому соусі, воді, лимонному соку, цукор, імбиру і часнику. Далі вона нанизується на дерев’яні шпажки і все обсмажується на сковороді гриль до готовності. Потім шашлик перекладається на тарілку і подається до столу. Виходить дуже смачне, ситне і смачне блюдо.
Час готування: 1 ч. 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Соус соєвий – 80 мл
- Вода – 40 мл
- Сік лимонний – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Цукор коричневий – 2 ч. л.
- Імбир свіжий тертий – 0.5 ч. л.
- Часник – 2 зуб.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і нарізаємо великими кубиками.
Крок 2. В окрему ємність відправляємо соєвий соус, воду, лимонний сік, рослинне масло, коричневий цукор, тертий імбир, подрібнений часник і все добре перемішуємо.
Крок 3. Перекладаємо нарізане м’ясо в глибоку ємність, заливаємо його получившимся маринадом і перемішуємо. Далі ємність накриваємо кришкою або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник маринуватися на 1-4 години. Можна залишити його на ніч.
Крок 4. Через деякий час нанизуємо промариновавшееся м’ясо на дерев’яні шпажки.
Крок 5. На сковороді гриль розігріваємо олію, викладаємо туди шашлики і обсмажуємо на сильному вогні з усіх боків до утворення рум’яної скоринки. Потім зменшуємо температуру і смажимо до готовності. Перекладаємо готову страву на тарілку і подаємо до столу зі свіжими овочами або іншим гарніром. Приємного апетиту!
