Як приготувати смачний шашлик зі свинини в банку?
З допомогою трилітрової банки і дерев’яних шпажок готуємо соковитий і ароматний шашлик в домашніх умовах. Маринована свинина ідеально пропікається в духовій шафі і має дуже ніжну текстуру волокон. А інгредієнти використовуються найпростіші: м’ясо і пікантний ріпчасту цибулю.
Час готування – 7 год 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Свинина – 1 кг
- Цибуля – 2-3 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Першим ділом ретельно промиваємо тару – трилітрову банку і даємо час обсохнути.
2. М’ясо нарізаємо середніми шматочками і з’єднуємо з цибулею, нарізаною півкільцями і приправляємо сіллю і чорним перцем. Всі інгредієнти добре перемішуємо між собою і прибираємо в холодильну камеру на 6-8 годин.
3. Коли свинина промаринувалася, приступаємо до «складання». На дно банки кладемо цибульні півкільця, які просочувалися разом з м’ясом.
4. На дерев’яні шпажки нанизуємо основний інгредієнт і ставимо в банку «будиночком». Не рекомендується поміщати в одну тару більше 4-5 шпажок.
5. Горлечко банки щільно закриваємо двома шарами фольги.
6. Відправляємо наповнену тару в холодну духовку і тільки тепер включаємо її. Готуємо близько 1 години при встановленій температурі 200 градусів.
7. Після закінчення часу, відкриваємо духова шафа і даємо свинині ще трохи постояти, приблизно 5-7 хвилин.
8. Акуратно дістаємо «шампури» з банки і перекладаємо на велике блюдо.
9. Подаємо в поєднанні з запеченим маринованою цибулею. Приємного апетиту!
