Покроковий рецепт шашлику з свинини з картоплею в духовці
Прекрасний варіант домашнього ситної вечері для всієї родини. Приготування м’яса з гарніром – в нашому випадку, з картоплею, значно скорочує час приготування. А овочі в теж час, виходять неймовірно смачними за рахунок просочення м’ясним соком.
Час готування – 3 ч. 15 хв.
Час приготування – 35 хв.
Порції – 4.
Склад:
- М’якоть свинини – 500 гр.
- Картопля – 7-8 шт.
- Приправа для шашлику – ½ ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо ретельно промиваємо під струменем води, обсушуємо паперовими рушниками і ріжемо на шматочки однакового розміру, приблизно по 3-4 сантиметри.
2. Кубики з м’яса посипаємо спеціями для шашлику і солимо за смаком. Гарненько перемішуємо і ставимо в холод на кілька годин для просочення.
3. Поки свинина маринується – займемося овочами. Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими слайсами, викладаємо рівним шаром у форму для запікання (можна змастити деко невеликою кількістю рослинного масла або пергаментний папір для запікання).
4. Нанизуємо м’ясо на дерев’яні шпажки і викладаємо на злегка підсолений картоплю. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 50-60 хвилин.
5. Готовий шашлик подаємо зі свіжими овочами та маринованою цибулею. Приємного апетиту!
