Простий і смачний рецепт приготування шаурми з куркою і капустою
Хочу поділитися елементарним рецептом шаурми з куркою і капустою. Шаурма виходить ніжною і соковитою, містить велику кількість вітамінів. Така страва стане чудовим повноцінним перекусом для зайнятих людей. Приготуйте, і порадуйте себе і свою сім’ю!
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
Лаваш – 4 аркуша
Філе куряче – 2 шт.
Сік лимонний – 2 ст. л.
Помідори – 1 шт.
Капуста білокачанна – 300 гр.
Огірки – 1 шт.
Масло рослинне для обсмажування
Олія оливкова – 3 ст. л.
Часник – 3 зуб.
Майонез – 100 гр.
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Спеції – за смаком
Кетчуп – 100 гр.
Процес приготування:
1. Куряче філе промийте в прохолодній воді, обсушити паперовими рушниками, наріжте тонкими скибочками. Приготуйте маринад. У глибоку ємність налийте необхідну кількість лимонного соку і оливкової олії. Посоліть і додайте чорний мелений перець і спеції за смаком. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес в маринад.
2. Підготовлене м’ясо викладіть в маринад і ретельно перемішайте, залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
3. Сковороду добре розігрійте на помірному вогні. Змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Потім викладіть підготовлене куряче м’ясо і обсмажте до золотистого кольору, періодично перевертаючи.
4. Помідори та огірки ретельно вимийте і обсушіть. Помідори наріжте тонкими скибочками. Огірки і білокачанну капусту наріжте тонкою соломкою.
5. На чистій робочої поверхні столу розкладіть лист лаваша. Викладіть білокачанну капусту і злегка змастіть кетчупом.
6. Потім викладіть обсмажену курку.
7. Потім викладіть нарізані огірки і змастіть невеликою кількістю майонезу.
8. Потім викладіть скибочки помідорів.
9. Лаваш щільно скрутіть рулетом.
10. Сковороду, на якій обсмажували куряче м’ясо, розігрійте і змастіть невеликою кількістю рослинної олії, викладіть шаурму швом вниз і обсмажте з усіх боків до рум’яної скоринки на середньому вогні. Готову шаурму з куркою і капустою подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
