Соковитий шніцель з яловичини в домашніх умовах
Домашній шніцелі можна приготувати з яловичого м’яса. Такий продукт порадує яскравим смаком, соковитістю та поживними якостями. Порадуйте своїх рідних цікавим обідом або вечерею.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Яловичина – 1 кг
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 100 гр.
- Вершки – 2 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 80 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Приправа для м’яса – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст.
- Масло вершкове – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Промиваємо яловичину і ріжемо її великими шматками.
2. Далі кожен шматочок гарненько відбиваємо кухонним молотком. Щоб м’ясо не пошкодилося, робіть це через плівку.
3. Солимо і перчимо заготовку.
4. Яйця збиваємо, додаємо вершки і приправи і перемішуємо.
5. Обвалюємо м’ясо спочатку в яєчної суміші, а потім у панірувальних сухарях.
6. Обсмажуємо в олії до хрусткої скоринки з обох сторін.
7. Яловичину перекладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
8. М’ясний шніцель з хрусткою скоринкою готовий!
