М’ясна скоблянка класична
М’ясна скоблянка класична – це давньоруське блюдо, яке в цьому житті зобов’язаний спробувати кожен! Поєднання різних компонентів подарує вам не тільки гастрономічне задоволення, але також надовго позбавить від голоду і зарядить енергією до самого вечора!
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 20-25 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Картопля – 1 кг
- Курка – 300 гр.
- Вирізка яловича – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Печериці – 100 гр.
- Масло олію – 100 мл
- Вершки – 120 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Видаляємо шкірку з бульб картоплі, обполіскуємо і ріжемо соломкою.
Крок 2. Заморожуємо м’ясо і після нарізаємо максимально тонкими пластинами.
Крок 3. Очищаємо цибулю і рубаємо півкільцями середньої товщини.
Крок 4. У глибоку сковорідку наливаємо олію і прогріваємо, швидко обсмажуємо птицю і яловичину у власному соку.
Крок 5. В окремій сковороді на помірному полум’я підсмажуємо картоплю.
Крок 6. Доводимо до готовності м’ясні складові, додавши приправи і цибулю (під кришкою). В кінці додаємо слайсы печериць.
Крок 7. Заливаємо компоненти вершками, перемішуємо і викладаємо картоплю.
Крок 8. Ароматне блюдо сервіруємо і запрошуємо родину до столу. Приємного апетиту!
