Смажена картопля з вешенками на сковороді
Гливи трохи рідше зустрічаються в магазинах, печериці і за своїми смаковими якостями нічим не гірше. А якщо правильно посмажити гливи разом з картоплею, то вийде поживне і корисне блюдо для всієї родини.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 3.
Склад:
Картопля – 500 гр.
Гливи – 500 гр.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Масло рослинне – 150 мл
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Картоплю і ріпчасту цибулю очистіть і промийте. Картопля наріжте часточками, цибулю – півкільцями.
2. Гливи помийте, видаліть корінці і наріжте кубиками.
3. Сковороду поставте на вогонь, добре прогрійте її, влийте рослинне масло. Коли масло розігріється, покладіть в сковороду гливу і цибулю, смажте, поки не випарується волога.
4. Потім додайте картоплю, посоліть, приправте за смаком і смажте всі разом 20-25 хвилин. Через кожні 5-6 хвилин акуратно перемішувати страву лопаткою.
5. Коли картопля буде готовий, накрийте сковороду кришкою і дайте страві настоятися 3-5 хвилин, потім подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
