Дуже смачна смажена картопля з білими грибами
Білий гриб зазвичай називають цар-грибом за його красивий вигляд і смакові якості. Осіннє меню як правило не обходиться без грибів. Особливо смачно смажити їх разом з картоплею.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Склад:
Картопля – 8 шт.
Масло рослинне – 30 мл
Сіль – за смаком.
Гриби білі – 400 гр.
Цибуля ріпчаста – 1-1,5 шт.
сухі Спеції – за смаком.
Процес приготування:
1. Свіжозібрані білі гриби очистіть і добре промийте під проточною водою. Наріжте їх, перекладіть в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на вогонь, доведіть гриби до кипіння і варіть 15 хвилин. в процесі знімайте з поверхні води пінку. Потім гриби відкиньте на друшляк.
2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На розігріту сковороду влийте рослинне масло і обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте варені гриби і продовжуйте смажити без кришки 3-5 хвилин.
3. Картоплю почистіть, помийте і наріжте соломкою. Додайте картоплю на сковорідку до цибулі і грибів. Смажте до готовності картоплі 15-25 хвилин, періодично перемішуючи.
4. В кінці приготування посоліть і приправити страву за смаком. Подавайте на обід або вечеря в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
