Смачна та ситна смажена картопля з грибами і м’ясом
М’ясо завжди вимагає гарніру. Це блюдо вирішить одразу дві задачі: ви отримаєте повноцінне блюдо з м’ясом і гарніром, а також заощадите свій час. До того ж, смажена картопля з грибами та м’ясом – це дуже смачно.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
Свинина – 300 гр.
Картопля – 700-800 гр.
Гриби – 150-180 гр.
Масло рослинне – 3 ст. л.
Масло вершкове – 2 ст.
Перець чорний мелений – за смаком.
Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо помийте, обсушіть і наріжте на тонкі смужки.
2. Влийте олія рослинна на розігріту сковороду, викладіть м’ясо і обсмажте його до рум’яного кольору.
3. Гриби помийте, наріжте шматочками і додайте до м’яса, смажте разом 2-3 хвилини.
4. Картоплю почистіть, помийте, наріжте брусками. Додайте його на сковороду до інших інгредієнтів і смажте 7-10 хвилин, періодично перемішуючи.
5. Далі зменшіть вогонь, додайте в блюдо вершкове масло і продовжуйте смажити ще 10-12 хвилин. наприкінці посоліть і приправте за смаком.
6. Вимкніть вогонь, закрийте сковороду кришкою і дайте страві настоятися 5-7 хвилин. Потім подавайте блюдо на стіл.
Приємного апетиту!
