Горбуша, запечена шматочками у фользі
Горбуша шматочками запікається саме у фользі, адже готується вона у власному соку, що важливо для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Рибу попередньо замаринуем в цибульному соусі. Запікати будемо порційно, загорнувши кожен шматочок у фольгу. Це дуже смачно, спробуйте!
Склад:
- Горбуша – 1 тушка.
- Цибуля-ріпка – 2 шт.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Часник – 3 зубки.
- Лимон – ½ шт.
- Сіль і спеції за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Горбушу очистіть від луски, видаліть нутрощі, голову і плавники, промийте і наріжте на порційні шматочки товщиною до 3 см
Крок 2. Покладіть шматочки риби в ємність, у якій будете її маринувати.
Крок 3. Почистіть від лушпиння цибулини і подрібніть їх на тертці або в чаші блендера.
Крок 4. Перекладіть цибульну масу до риби, додайте соєвий соус, сік половинки лимона, подрібнений часникодавку часник, трохи рослинного масла і все добре перемішайте.
Крок 5. Ємність з рибою закрийте кришкою і поставте на 1 годину в холодильник, щоб риба замаринувалась.
Крок 6. Після закінчення цього часу поріжте фольгу на квадратні шматочки.
Крок 7. На кожен шматочок фольги покладіть мариновану горбушу. Фольгу щільно загорніть конвертиком, щоб маринад не міг випаруватися.
Крок 8. Розкладіть конвертики з рибою на деко і запікайте в духовці при 180° С протягом 25 хвилин.
Страву приготовлено. Приємного апетиту!
