Дуже смачна грибна солянка з сосисками і печерицями
Цікавий смак домашньої солянки виходить з додаванням грибів і сосисок. Гаряче частування можна подавати до обіду з зеленню і сметаною. Страва порадує простим кулінарним процесом, а також гарним результатом.
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Сосиски – 400 гр.
- Гриби шампіньйони – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Капуста білокачанна – 150 гр.
- Огірок солоний – 4 шт.
- Паста томатна – 100гр.
- Сіль – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Масло рослинне для обсмажування.
Процес приготування:
1. Спершу обсмажуємо в маслі подрібнену ріпчасту цибулю, слідом заливаємо його томатною пастою, розмішуємо і тушкуємо ще 5-7 хвилин.
2. Дрібно ріжемо білокачанну капусту. Печериці промиваємо і ділимо на тонкі частини. Тушкуємо продукти в сковороді, посипавши їх сіллю.
3. Додаємо до продуктів цибулю з томатною пастою, перемішуємо і тримаємо на плиті ще 10 хвилин.
4. У сотейнику кип’ятимо воду. Занурюємо туди обжарку. Також і додаємо дрібно порізані сосиски з солоними огірками. Варимо на слабкому вогні 10 хвилин і знімаємо з плити.
5. Гарячу солянку розливаємо по порційних тарілках, доповнюємо свіжою зеленню, сметаною і подаємо до столу. Приємного апетиту!
