М’ясні стожки з фаршу з грибами
М’ясні стожки з фаршу з грибами – це ситне блюдо для вашого сімейного обіду або вечері. Подавайте соковите і апетитне частування з вашими улюбленими гарнірами. Для приготування яскравого м’ясного продукту з грибами беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 3
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 0,5 кг
- Гриби печериці – 300 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Сир – 50 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Промиваємо печериці під водою і дрібно нарізаємо їх. Також подрібнюємо цибулю, з якого попередньо знімаємо піну.
Крок 3. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом. Обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю до золотистого відтінку.
Крок 4. Відправляємо до цибулі гриби. Перемішуємо і смажимо до випаровування рідини. Солимо і перчимо.
Крок 5. У глибокій мисці з’єднуємо м’ясний фарш, куряче яйце, сіль і чорний мелений перець. Гарненько все перемішуємо.
Крок 6. Ліпимо з фаршу плоскі котлети і розкладаємо їх по деку з пергаментом.
Крок 7. Розкладаємо грибну заготовку з фаршу.
Крок 8. Закриваємо гриби тонкими пластинками сиру.
Крок 9. Очищену картоплю натираємо на крупній тертці. Викладаємо його на сир, можна трохи посолити.
Крок 10. Поливаємо заготовки сметаною і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Крок 11. М’ясні стожки з фаршу з грибами готові. Подавайте до столу!
