Горбуша з цибулею та морквою на сковороді
Горбуша з цибулею та морквою на сковороді чудово доповнить картопляний гарнір. Рибка виходить соковитою і ніжною і чудово поєднується з овочами. Необов’язково чекати святкового приводу, торжество можна влаштувати вже сьогодні, втіливши вишукану рибку в реальність.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5
Інгредієнти:
- Горбуша – 1 кг
- Морква – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Складіть інгредієнти для шикарної рибки. Рибну тушку заздалегідь розморозьте.
Крок 2. Тушку горбуші сполосніть під водою і просушіть серветками. Розділіть на стейки.
Крок 3. Нагрійте сковорідку при помірній температурі. Налийте масло без запаху. У розігріте масло перекладіть рибні шматочки, посоліть і поперчіть.
Крок 4. З морквини зніміть шкірку і наріжте брусочками.
Крок 5. Почищені і нарізані бруски складіть поверх рибних шматочків.
Крок 6. Цибульну головку позбавте від лушпиння і наріжте, як вам подобається.
Крок 7. Нарізану цибулю викладіть на сковорідку. Приправте спеціями і томіть на мінімальному нагріві близько півгодини. Через півгодини відкрийте кришку, випаруйте зайву вологу і зарумяньте вміст приблизно 10 хвилин.
Крок 8. Готову страву подавати порційно. Приємного апетиту!
