Як правильно зварити суп харчо в мультиварці?
Знаменитий своїм смаком і ароматом харчо можна приготувати в мультиварці. Такий спосіб істотно спростить завдання і заощадить ваш час. Забирайте ідею для обіднього меню.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Яловичина – 1 кг
- Рис – 150 гр.
- Борошно – 30 гр.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Корінь петрушки – 1 шт.
- Часник – 5 зубчиків.
- Перець гострий – 1 шт.
- лавровий Лист – за смаком.
- Кінза – 1 пучок.
- Горіхи волоські – 50 гр.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Перець чорний горошок – 10 шт.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- гранатовий Сік – 120 мл
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 60 мл
- Вода – 3,5 л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Розморожуємо м’ясо, промиваємо овочі.
Крок 2. Яловичину ріжемо середніми шматками. Цибулю, корінь петрушки, часник і гострий перець подрібнюємо.
Крок 3. У чашу мультиварки вливаємо олію і викладаємо подрібнені овочі. Готуємо 2 хвилини в режимі для смаження.
Крок 4. Додаємо шматки м’яса і продовжуємо смажити до рум’янцю. Потім поливаємо продукти борошном, розчиненої в невеликій кількості води.
Крок 5. Вливаємо воду і ще гранатовий сік. Сюди ж висипаємо промитий рис.
Крок 6. Додаємо томатну пасту, подрібнену кінзу і горіхи. Також кладемо сіль та інші спеції. Закриваємо каструлю кришкою і включаємо режим «суп» на півтори години.
Крок 7. Наполягаємо готовий суп під кришкою 5 хвилин, після розливаємо по тарілках. Можна подавати до столу!
