Суп із заморожених білих грибів — смачне частування, від якої ніхто не відмовиться. Приготування першої страви не відніме багато часу і принесе масу задоволень. Заморожування зберігає всі корисні властивості грибів. Якщо не знати, що використовується заморожений продукт, важко здогадатися, що блюдо приготовлено не з свіжих грибів. Суп добре насичує і зігріває в непогожу погоду. Порадуйте сім’ю, скориставшись рецептами даної збірки.
Класичний суп із заморожених білих грибів з картоплею
Класичний суп із заморожених білих грибів з картоплею не обтяжить нетерплячих і зайнятих господинь. Страва виглядає апетитно, і, спробувавши його, вашому захопленню не буде меж. Для приготування знадобиться мінімальний і простий набір продуктів.
Інгредієнти на
2 порц.
- Білі гриби 500 гр.
- Картопля 600 гр.
- Цибуля ріпчаста 150 гр.
- Морква 150 гр.
- Сіль за смаком
- Лавровий лист 2 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Дістаємо з морозилки гриби. Морквину звільняємо від шкірки за допомогою економки. З лука знімаємо піну.
- Гриби нарізаємо середніми за розміром шматочками.
- У глибоку каструлю наливаємо воду і ставимо кип’ятитися. Потім вивантажуємо підготовлені білі гриби. За смаком додаємо сіль і перець. Готуємо не більше 15-20 хвилин.
- Очищений цибулю подрібнюємо.
- Морквину перетворюємо в стружку на тертці.
- З картоплі знімаємо шкірку. Ріжемо так, як подобається.
- Картоплю вивантажуємо до грибів. Продовжуємо варити приблизно 10 хвилин.
- Далі додаємо подрібнену цибулю.
- Вивантажуємо морквяну стружку. І готуємо, поки не звариться картопля.
- Закидаємо лавровий лист. Пробуємо на сіль. При необхідності додаємо спеції. Коли суп готовий, виймаємо лаврушки і відключаємо плиту. Даємо супу трохи настоятися.
- Ароматне блюдо розливаємо по глибоким суповым тарілках. Прикрашаємо рубаною зеленню за бажанням. Приємного апетиту!
