Дуже смачний сирний суп з курячими фрикадельками
Неймовірно смачний сирний суп з фрикадельками ідеально доповнить ваш обіднє меню. Ситне гаряча страва обов’язково сподобається дітям. Оцініть цікаву і просту у виконанні кулінарну ідею.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Фарш курячий – 500 гр.
- Сир плавлений – 200 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелень – за смаком.
- Часник – 2 зубчики.
- Гриби шампіньйони – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Вода – 1,5 л
Процес приготування:
1. У курячий фарш розбиваємо яйце. Солимо, перчимо масу і ретельно розмішуємо.
2. Натираємо очищену моркву, ріпчасту цибулю поділяємо тонкими півкільцями.
3. Очищаємо від шкірки картоплю і ділимо його тонкою соломкою.
4. Ретельно промиваємо свіжі печериці і подрібнюємо їх будь-яким зручним способом.
5. Кип’ятимо воду в каструлі і занурюємо сюди картопляну соломку.
6. Після того, як картопля злегка розм’якне, додаємо в масу цибулю з морквою.
7. Слідом опускаємо в каструлю шматочки печериць.
8. З курячого фаршу ліпимо невеликі кульки. Кладемо їх в суп разом з подрібненою зеленню і зубчиками часнику. Доповнюємо страву сіллю, спеціями і плавленим сиром. Варимо близько 15 хвилин.
9. Ароматне наваристое страву можна прибирати з плити. Розливаємо сирний суп з курячими фрикадельками по тарілках і подаємо до столу. Готово!
