Суп з м’ясом і лисичками
Суп з м’ясом і лисичками порадує вас нескладним кулінарним процесом, незабутнім смаком і ароматом. Для приготування обов’язково скористайтеся нашим перевіреним покроковим рецептом. Таке блюдо виходить дуже поживним і апетитним. Відмінне рішення для сімейного обіду.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Гриби лисички – 200 гр.
- Свинина на кістці – 300 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Кіноа – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Приготуємо бульйон для супу з м’ясом і лисичками. Для цього м’ясо заливаємо водою, доповнюємо зеленню зі стеблами і відварюємо до готовності.
Крок 2. Очищаємо і промиваємо овочі. Перебираємо і промиваємо лисички.
Крок 3. Обсмажуємо цибулю з тертого на терці морквою на олії. Сюди ж відправляємо лисички і смажимо все разом.
Крок 4. З готового бульйону дістаємо свинину. Відокремлюємо м’ясо і відправляємо його назад в каструлю. Сюди ж відправляємо кіноа. Можна використовувати мікс з рисом басматі. Варимо 5 хвилин.
Крок 5. Через 5 хвилин викладаємо сюди кубики картоплі.
Крок 6. Коли картопля буде готовий, додаємо в суп гриби з овочами.
Крок 7. Солимо, перчимо і проварюємо все разом ще пару хвилин. Вимикаємо вогонь.
Крок 8. Суп з м’ясом і лисичками готовий. Можна посипати свіжою зеленню і пробувати!
