Як приготувати салат з консервованим тунцем без майонезу?
Навіть ті, хто не любить рибні консерви – закохаються в цей салат з консервованим тунцем з першої ложки! Що зовсім не дивно, адже поєднання продуктів в цьому рецепті настільки вдале, що салат відлітає зі столу в одну мить!
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Тунець консервований – 100 гр.
- Квасоля консервована – 130 гр.
- Салат листовий – 60 гр.
- Помідори – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля червоний – 1 шт.
- Оцет винний – 1 ст. л.
- Вода – 1 ст. л.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Цукор-пісок – ½ ч. л.
- Петрушка – 70 гр.
- Базилік – 60 гр.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Сир «фета» — 80 гр.
- Сік лимона – 15 мл
- Перець чорний мелений – ½ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готування починаємо з нарізки червоного цибулі півкільцями: перекладаємо пір’я в піалу і заливаємо оцтом, водою, цукровим піском і дрібкою солі – перемішуємо і даємо настоятися 10 хвилин.
Крок 2. Не гаючи часу, листя салату рвемо руками.
Крок 3. Хаотично помідор нарізаємо.
Крок 4. Віджимаємо цибулю і додаємо до овочів ½ частину.
Крок 5. Огірок ріжемо четвертинками і відправляємо до вже підготовлених компонентів.
Крок 6. Солодкий перець очищаємо від білих перегородок і насіння, ріжемо соломкою – засипаємо в салатник.
Крок 7. Залишки лука викладаємо поверх шматочків болгарського перцю.
Крок 8. Свіжу петрушку і базилік дрібно шаткуємо і посипаємо складові салату.
Крок 9. Розкриваємо банку з квасолею і зливаємо надлишки рідини.
Крок 10. Пересипаємо бобову культуру до інших інгредієнтів.
Крок 11. Займемося заправкою: у глибокій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, сіль і мелений перець.
Крок 12. Щедро поливаємо салат ароматним соусом.
Крок 13. Тунець розминаємо за допомогою вилки і розкладаємо на овочі.
Крок 14. Прикрашаємо страву шматочками фети і приступаємо до дегустації. Приємного апетиту!
