Свиняча вирізка — це ніжне м’ясо, з якого можна приготувати безліч ситних і яскравих домашніх страв. Інгредієнт смажать і запікають в маринаді, додають до нього різні овочі або сир. Оцініть цікаву кулінарну збірку з 10-і покрокових рецептів з фотографіями.
Свиняча вирізка, запечена у фользі в духовці
Ніжну свинячу вирізку можна запекти в духовці у фользі. Так м’ясо вийде ще більш м’яким і соковитим. Подавайте його до сімейного вечері або святкового столу. Порадуйте своїх близьких і гостей.
Інгредієнти на
2 порц.
- Свиняча вирізка 1.5 кг
- Часник 3 зуб.
- Чебрець 8 гілок
- Кмин 1 ч. л.
- Зерна гірчиці 1 ст. л.
- Лавровий лист 2 шт.
- Паприка 1 ч. л. меленої
- Сіль морська 2 ч. л.
Процес приготування:
- Як швидко і смачно приготувати свинячу вирізку? Підготуємо всі інгредієнти. Старанно промиваємо свинячу вирізку і обтираем її паперовим рушником.
- У невеликій мисці з’єднуємо морську сіль, зерна гірчиці, кмин і паприку. Розмішуємо.
- Старанно втираємо отриману суміш спецій в м’ясо.
- Очищаємо зубчики часнику, розрізаємо їх на тонкі пластинки. Розміщуємо їх в м’ясі, заздалегідь зробивши невеликі отвори.
- Свинячу вирізку кладемо на фольгу. Доповнюємо продукт лавровими листками і гілочками чебрецю.
- Загортаємо м’ясо зі спеціями фольгою. Випікаємо 1,5 години при температурі 180 градусів. Після розгортаємо фольгу і даємо підрум’янитися ще 5 хвилин.
- Соковита свинина в духовці готова. Нарізайте частування і подавайте до столу!
