Як запекти свинячу вирізку в рукаві в духовці?
Щоб свиняча вирізка вийшла ще більш соковитою і м’якою, приготуйте її в рукаві для запікання. Такий спосіб дозволить зберегти яскравий смак і аромат м’яса. Беріть на замітку простий домашній рецепт.
Час готування: 1 година 50 хвилин
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Вирізка свиняча – 1 кг
- Часник – 1 головка.
- Сіль – 1 ч. л.
- Трави прованські – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти за списком. Промиваємо свинячу вирізку і обтираем її паперовим рушником.
Крок 2. У м’ясі робимо невеликі розрізи. Вставляємо сюди шматочки часнику.
Крок 3. Натираємо свинину сіллю і прованськими травами.
Крок 4. Кладемо заготовку в рукав для запікання. Зав’язуємо його.
Крок 5. Готуємо півтори години при температурі 190 градусів.
Крок 6. Готову страву виймаємо з духовки. Даємо йому охолонути і тільки потім витягуємо з рукава.
Крок 7. Апетитне частування для вашого столу готово. Нарізайте і пробуйте!
