Соковитий шашлик зі свинячої вирізки в домашніх умовах
Самий соковитий шашлик виходить зі свинячої вирізки. Приготувати його зовсім нескладно. Використовуйте для цього перевірений кулінарний рецепт. Порадуйте своїх близьких ароматним і смачним частуванням.
Час готування: 4 години
Час приготування: 1 год
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Вирізка свиняча – 1,5 кг
- Айран – 500 мл
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Суміш перців – за смаком.
- Базилік – 1 щіпка.
- Чебрець – 20 гр.
- Приправа гриль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Свинячу вирізку гарненько промиваємо під водою і даємо їй обсохнути.
Крок 2. Нарізаємо продукт невеликими шматками і відправляємо їх в глибоку миску.
Крок 3. Доповнюємо м’ясо подрібненою цибулею і часником.
Крок 4. Посипаємо сухим базиліком і чебрецем.
Крок 5. Додаємо сіль та інші спеції. Розмішуємо інгредієнти.
Крок 6. Заливаємо вміст айраном. Можна замінити кефіром. Знову розмішуємо і залишаємо маринуватися на три години.
Крок 7. Через час, нанизуємо м’ясо на шампури або шпажки. Готуємо на вогнищі або випікаємо в духовці близько години.
Крок 8. Соковитий і ароматний шашлик зі свинячої вирізки готовий. Подавайте до столу!
