Пишна і повітряна сирна запіканка з родзинками в духовці
Додавання родзинок в класичну сирну запіканку зробить блюдо ще більш цікавим і приємним на смак. Подавайте домашній десерт на сніданок або до чаю.
Час готування: 1 год
Час приготування: 45 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Сир – 0,7 кг
- Ізюм – 80 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Крупа манна – 150 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 5 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Родзинки отмачиваем в холодній воді, потім викладаємо в сито і даємо йому обсохнути. Можна покласти на паперовий рушник.
2. Гарненько розтираємо сир і викладаємо його в зручну для розмішування тарілку. Додаємо до нього розм’якшене вершкове масло. Невеликий шматочок залишаємо для змащування форми.
3. В окремому посуді збиваємо яйця з цукром і сіллю до отримання однорідної білої маси з піною.
4. Переливаємо яєчну суміш до сиру. Сюди ж висипаємо манну крупу. Знову збиваємо вміст.
5. Додаємо в тісто родзинки і розмішуємо його лопаткою.
6. Форму для випікання обмазуємо вершковим маслом. Щоб убезпечити страва від пригорання, можна насипати і пару щіпок манної крупи.
7. Викладаємо масу в підготовлену форму. Лопаткою вирівнюємо поверхню. Ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 190 градусів.
8. Готовий десерт дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і ділимо на порції.
9. Розкладаємо апетитну сирну запіканку з родзинками по тарілках і подаємо до столу. Можна прикрасити свіжими ягодами.
