Простий рецепт сирних коржів з шинкою на сковороді
Сир і шинка ідеальне поєднання, особливо якщо мова йде про сирних коржиках з начинкою. Таке ситне блюдо для перекусу точно доведеться вам за смаком.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
Борошно пшеничне – 400 гр.
Кефір – 250 мл
Шинка – 200 гр.
Сир – 200-250 гр.
Сода – 0,5 ч. л.
Цукор – 0,5 ч. л.
Сіль – 0,5 ч. л.
Олія – для смаження.
Процес приготування:
1. У миску налийте кефір, всипте соду, цукор і сіль, перемішайте. Потім додайте тертий сир і просіяне борошно.
2. Замісіть м’яке тісто, воно має бути еластичним і не липким.
3. Шинку натріть на тертці або наріжте дрібною соломкою.
4. Тісто розділіть на 6-8 рівних частин.
5. Кожен шматочок тіста тонко розкачати, викладіть на нього шинку.
6. Потім загорніть краї тіста до центру і скріпіть їх.
7. Тісто з начинкою ще раз розкачайте в тонкий коржик.
8. Обсмажте коржі на добре розігрітій сковороді на рослинному маслі. Щоб позбавиться від зайвого жиру, промокніть готові коржі паперовими рушниками.
9. Ситні і апетитні на вигляд коржі подавайте з кетчупом або овочевим салатом.
Приємного апетиту!
