Пишні і ніжні сирні коржики на сметані
Швидкі коржики з сиром виручать вас, коли необхідно організувати спонтанний перекус. Найкраще замішувати коржі на кисломолочних продуктах, наприклад, сметані, тоді вони будуть пишними і розсипчастими.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
Сир – 150 гр.
Сметана – 150 гр.
Яйця курячі – 2 шт.
Борошно пшеничне – 1 ст.
Кріп – 1 пучок.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Розпушувач для тіста – 0,5 ч. л.
Олія – для смаження.
Процес приготування:
1. Сир натріть на крупній тертці. Змішайте в мисці сир, сметану, яйця, сіль і мелений перець. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубаєте ножем і додайте в миску.
2. Перемішайте всі інгредієнти до однорідного стану.
3. Борошно просіяти і додати в миску, замісіть тісто.
4. Воно буде мати консистенцію близьку до густої сметани.
5. Столовою ложкою викладайте тісто на розігріту сковорідку. Смажте коржі з двох сторін на помірному вогні до красивого золотистого кольору. Розмір коржів може бути любимо.
6. Готові коржі спочатку викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру, потім перекладіть на тарілку і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
