Як смачно посмажити сирні кульки в маслі з борошном?
Маючи під рукою лише сир, борошно і яйця – готуємо апетитні і рум’яні кульки в сковороді. На приготування такого ласощі потрібно мінімум вільного часу і продуктів, а результат виходить чудовий.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10.
Порції – 2-3.
Склад:
- Сир – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Борошно – 200 гр.
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Оцет 9% — 1 ч. л.
- Масло соняшникове – 500 мл
Процес приготування:
1. У посуді з високими бортиками змішуємо яйця, цукровий пісок – перемішуємо віночком до однорідності.
2. В яєчну масу додаємо сир і знову гарненько розмішуємо.
3. Далі в тару відправляємо соду, погашену оцтом, і знову заважаємо.
4. Поступово вводимо просіяне і насичену киснем борошно і силіконової лопаткою або віночком замішуємо тісто.
5. Формуємо грудку, готова сирна маса не повинна бути дуже щільною.
6. Руками, змащеними олією, формуємо невеличкі кульки, розміром з волоський горіх і обсмажуємо у великій кількості розігрітого рослинного масла за кілька хвилин.
7. Готуємо з двох боків до утворення золотистої скоринки.
8. Рум’яні кульки перекладаємо на паперові рушники, дозволяючи стекти надлишків олії.
9. Перед подачею можна прикрасити цукровою пудрою або ж білої згущеним молоком.
Приємного апетиту!
