Швидкі сирні пончики на швидку руку за 10 хвилин
Сирні пончики – улюблене блюдо багатьох дітей і дорослих. У цьому рецепті ми розповімо вам, як зробити це смачне і ситне блюдо за короткий період часу.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Кількість порцій – 20.
Склад:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 100 гр.
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Сир – 360 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Борошно – 300 гр.
- Масло рослинне для фритюру.
Процес приготування:
1. Дістаємо всі інгредієнти з холодильника заздалегідь, щоб вони зігрілися і стали кімнатної температури. Очищаємо яєчну шкаралупу содою і вимиваємо проточною водою. Вбиваємо яйця в глибоку миску і додаємо до них звичайний і ванільний цукор, а також сіль. Збиваємо інгредієнти міксером до побіління яєчної маси.
2. Додаємо в яєчну масу сир і збиваємо інгредієнти міксером до однорідності. Додаємо соду і продовжуємо збивати масу, щоб сода рівномірно розподілилася.
3. Просіваємо борошно через дрібне сито. Додаємо її невеликими порціями в яєчно-сирну масу і перемішуємо до загустіння.
4. Змащуємо блюдо і руки рослинним маслом. Відщипуємо невеликі шматочки тіста і формуємо з них кульки розміром з волоський горіх.
5. Наливаємо олію в глибоку каструлю або сотейник. Кількість інгредієнта має бути таким, щоб пончики плавали в ньому. Розігріваємо олію до максимальної температури. Опускаємо в нього пампушки і обсмажуємо їх близько п’яти хвилин.
6. Дістаємо пончики з сотейника з допомогою шумівки і викладаємо на паперовий рушник, який вбере зайвий жир. Подаємо пончики до чаю на блюді. При бажанні посипаємо цукровою пудрою або поливають ягідним сиропом.
Приємного апетиту!
