Дуже смачні сирні рогалики з начинкою
Сирні рогалики просто тануть у роті і не сохнуть пості остигання. Форма рогаликів до того ж дозволяє додати будь-яку начинку по вашому смаку: фрукти, варення, шоколад, горіхи або сухофрукти. Спробуйте, вам точно сподобається.
Час готування: 120 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 10.
Склад:
- Сир – 330 гр.
- Борошно – 300 гр.
- Масло вершкове – 140 гр.
- Цукор – 70 гр.
- Цукор ванільний – 0,3 ч. л.
- Розпушувач для тіста – 1,5 ч. л.
- Сіль – 0,25 ч. л.
- Мак – 2 ст. л.
- Вершки – 2 ст. л.
- Цукор коричневий – 2 ст. л.
Для начинки:
- Джем – за смаком.
Процес приготування:
1. У миску просійте борошно, додайте сіль, розпушувач для тіста, звичайний і ванільний цукор. Потім до сухих інгредієнтів додайте нарізане кубиками вершкове масло. Перемішайте інгредієнти руками.
2. Далі додайте сир, змішайте інгредієнти. У вас вийде однорідне пластичне тісто. Оберніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на годину.
3. Після цього розділіть тісто на 4 частини. Розкачайте їх у круглі коржі, кожну розрізати на 8 рівних частин.
4. Змастіть трикутники джемом.
5. Потім поверніть рогалики.
6. Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього рогалики. Змастіть тісто вершками.
7. Потім посипте заготівлю сумішшю маку і коричневого цукру.
8. Випікайте рогалики в духовці при 180 градусах 35 хвилин. Подавайте рогалики до чаю після того, як випічка охолоне.
Приємного апетиту!
