Ароматний і неймовірно смачний сирний суп з копченою куркою
Суп з сиром стане ще пахучіше і насиченішим з додаванням копченої курки. Наваристое гаряче блюдо стане справжньою родзинкою вашого обіднього столу.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Курка копчена – 300 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир вершковий – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Куркума – за смаком.
- Кріп – 1 пучок.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Копчену курку заливаємо водою і відварюємо її до кипіння. Після цього додаємо сіль, куркуму і стебла свіжого кропу.
2. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо його в розігрітому рослинному маслі пару хвилин.
3. Пропускаємо морквину через крупну тертку і відправляємо її до цибулі. Смажимо ще 2-3 хвилини і вимикаємо. Відправляємо овочі в каструлю.
4. Очищаємо картоплю від шкірки і ріжемо його тонкою соломкою. Також додаємо в блюдо.
5. Відварну копчену курку виймаємо з каструлі і остуджуємо.
6. Після охолодження подрібнюємо м’ясо ножем і кладемо назад.
7. Після приготування картоплі, додаємо в суп вершковий сир. Розмішуємо вміст і знімаємо з плити.
8. Готовий суп розливаємо по тарілках, додаємо до нього подрібнений кріп і подаємо до столу.
