Легкий суп-пюре з куркою для обіднього столу
Ніжний суп-пюре з сиром – відмінний варіант для легкого і смачного обіду. Приготуйте блюдо по простому рецептом, порадуйте ваших близьких.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Філе куряче – 250 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Зелень – 1 пучок.
- Грінки – для подачі.
Процес приготування:
1. Куряче філе заливаємо водою, солимо і ставимо на плиту. Варимо до готовності і виймаємо на тарілку, щоб м’ясо охололо.
2. Далі підготуємо необхідні овочі. Чистимо їх, миємо й нарізаємо на невеликі кубики. Викладаємо продукти в бульйон від курки і відварюємо до готовності.
3. Відварені овочі викладаємо в блендер і подрібнюємо їх до стану пюре.
4. Отримане пюре відправляємо назад в бульйон, сюди ж додаємо сир і варимо до кипіння.
5. Сирний суп-пюре розливаємо по тарілках, порційно додаємо заздалегідь подрібнені курку, зелень і грінки. Готово, можна подавати до столу!
