Святкові тарталетки з авокадо і креветками
Авокадо розминається виделкою з сирним сиром, сіллю і перцем. Тарталетки наповнюються отриманою масою, після чого туди додається огірок, відварені креветки, все присипається кропом і подається до столу. Виходить дуже смачна і легка закуска.
Час готування: 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Креветки – 10 шт.
- Авокадо – 0.5 шт.
- Сир сирний – 60 гр.
- Огірок свіжий – 30 гр.
- Тарталетки – 5 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кріп – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Авокадо добре промиваємо під проточною водою, розрізаємо навпіл і за допомогою ножа дістаємо кісточку. Далі одну з половинок очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо авокадо в невелику ємність, додаємо туди сирний сир, сіль, чорний мелений перець і за допомогою виделки або блендера перетворюємо все в однорідну масу.
Крок 2. Тепер беремо готові тарталетки. Можна також зробити їх самостійно з простого пісочного тіста.
Крок 3. За допомогою чайної ложки наповнюємо тарталетки начинкою з авокадо з сирним сиром. Також можна зробити це за допомогою кондитерського мішка з насадкою.
Крок 4. Огірок добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику, нарізаємо тонкими кружальцями і кладемо по шматочку на кожну тарталетку.
Крок 5. Тепер кладемо зверху по 2-3 креветки, які ми попередньо відварюємо в підсоленій воді до готовності. Присипаємо тарталетки кропом і подаємо їх до столу як закуску. Приємного апетиту!
