Простий рецепт тарталеток з крабовими паличками
Гості на порозі і потрібно встигнути зробити швидку закуску? Тоді цей рецепт для вас. Тарталетки з крабовими паличками готуються за лічені хвилини з самих звичайних продуктів, які знайдуться в кожному будинку. Але, незважаючи на простоту приготування, виглядає така закуска дуже презентабельно.
Інгредієнти:
- Палички крабові – 2 упаковки по 100 г
- Сир твердий – 0,2 кг
- Курячі яйця – 3-4 шт.
- Майонез – 3-4 ст. л.
- Сіль і спеції – за смаком.
- Огірок маринований – 1 шт.
- Тарталетки готові – 10-12 шт.
- Зубчики часнику – 2-4 шт.
- Петрушка або кріп – 10-12 гілочок.
Процес приготування:
1. Спочатку дістаньте розморожуватися крабові палички, якщо ви не використовуєте охолоджені. Коли вони розморозяться, видаліть з них плівку і розріжте вздовж на 2-3 смужки, а потім наріжте смужки на невеликі кубики.
2. Курячі яйця покладіть в невелику каструльку і зваріть круто. Варити потрібно не менше 10 хвилин після закипання, щоб жовток став повністю твердим. Готові яйця потрібно опустити в дуже холодну воду на 5-10 хвилин, так вам буде легше очистити їх від шкаралупи. Очищені яйця подрібніть за допомогою яйцерізки або просто ножем.
3. Часник очистіть і дрібно нарубаєте. Зелень промийте і обсушіть, відкинувши на друшляк.
4. Сир для цієї закуски краще вибирати твердіший, так його буде легше натерти на дрібній тертці.
5. Огірок розрізати уздовж на 4 частини, а потім наріжте на невеликі шматочки. Відіжміть шматочки огірка від зайвого соку, щоб наша закуска не вийшла занадто вологою.
6. Зелень промийте в достатній кількості проточної води і покладіть на друшляк, щоб вся зайва рідина могла стекти. Коли листя підсохнуть, подрібніть їх як можна дрібніше гострим ножем.
7. Тепер можна з’єднати всі інгредієнти для наповнення тарталеток. У глибокій тарілці змішайте тертий сир, подрібнений часник, шматочки огірків і крабових паличок, дрібно нарубану зелень і яйця. Додайте 3 або 4 столові ложки майонезу і перемішайте. Спробуйте начинку і, якщо вам захочеться, можете трохи підсолити і поперчити її.
8. Рівномірно розподіліть начинку по тарталеткам і прикрасьте невеликими шматочками крабових паличок або гілочками зелені.
Приємного апетиту!
