Смачні тарталетки з сирним сиром і мідіями
Тарталетки з начинкою з кисломолочного сиру з мідіями – смачна закуска і пікантна. Вона сподобається не тільки любителям морепродуктів, але й прикрасить будь-який стіл. Готуємо на основі сирного вершкового сиру. Беремо заморожені мідії та їх готуємо відразу і без розморожування. Декоруємо закуску свіжою зеленню.
Час приготування: 15 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Тарталетки – 16 шт.
- Мідії – 150 гр.
- Сир сирний вершковий – 140 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Часник – 2 зубки.
- Зелень – для декору.
Процес приготування:
Крок 1. Заморожені мідії кладуть на сковорідку з розігрітим рослинним маслом і кілька хвилин тушкуються на маленькому вогні.
Крок 2. В окремій чашці змішується дві ложки сметани з подрібненими часникодавку зубками часнику. Після повного випаровування зі сковорідки рідини, до мідій кладеться сметанний соус, все перемішується і вже на середньому вогні гаситься ще протягом 5 хвилин. Потім приготовлені мідії трохи охолоджуються.
Крок 3. Сирний сир покласти в кондитерський мішечок і сиром в невеликій кількості, заповнюються тарталетки.
Крок 4. Потім в кожну тарталетку кладеться по 2-3 приготовані в сметанному соусі мідії.
Крок 5. Тарталетки з мідіями декоруються по своєму смаку зеленню і відразу подаються до столу. Приємного апетиту!
