Простий і смачний рецепт тюфтельок з рисом і підливою в каструлі
Якщо раптом у вас завалявся шматочок фаршу – сміливо готуйте ідеальний вечерю, який здивує всю вашу сім’ю – тефтелі з рисом в ароматній овочевий підливці. І готувати все це ми будемо без зайвого масла – згасимо в каструлі!
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Фарш свинячий – 1 кг
- Рис (відварений) – 600 гр.
- Морква велика – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- томатна Паста – 3 ст. л.
- Вода – 1-2 склянки
- капустяне Листя – 3-4 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокій тарілці змішуємо рис, відварений до напівготовності, фарш, дрібно нарубану цибулину і ¼ частину моркви, натертої на дрібної тертці.
Крок 2. Посипаємо інгредієнти сіллю і спеціями, які вам подобаються – гарненько перемішуємо.
Крок 3. На дно каструлі, в якій буде відбуватися гасіння, викладаємо промиті капустяне листя.
Крок 4. Вологими руками ліпимо кульки невеликого розміру і викладаємо на капустяну «подушку».
Крок 5. Поверх тюфтельок посипаємо решту моркви, подрібненої за допомогою терки з великими отворами.
Крок 6. Томатну пасту розвести приблизно в одній склянці води (кількість рідини регулюйте під свій посуд) і заливаємо вміст каструлі.
Крок 7. Тушкуємо страву на мінімальному вогні близько півгодини. Готовність легко перевіряється – достатньо спробувати рис, у разі, якщо крупа готова – вимикайте плиту і приступайте до вечері. Приємного апетиту!
