Як приготувати рибу терпуг цілком у духовці?
В приготуванні терпуга немає ніяких особливих тонкощів. Як і будь-яка інша більш або менш жирна риба, вона готується просто і швидко. Досить змастити її сіллю, улюбленими спеціями, полити лимонним соком і смачне блюдо вам забезпечено.
Час готування: 85 хв
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Терпуг – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Сік лимонний – за смаком.
- Масло рослинне – за смаком.
Процес приготування:
1. Тушку терпуга повністю розморозьте, розпотрошили, очистіть від луски.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте тонкими кільцями. Якщо цибулина дуже велика, то наріжте її півкільцями.
3. Рибу натріть сіллю, нафаршируйте цибулею і полийте лимонним соком.
4. Оберніть рибу у фольгу, попередньо змащену рослинним маслом і запікайте в духовці при 180 градусах близько години.
5. Терпуг виходить дуже соковитим і смачним, подавайте його разом з запеченим цибулею.
Приємного апетиту!
