Як запекти окуня терпуга з овочами в духовці?
Терпуг – морська риба з ніжним філе і невеликою кількістю кісток. Готувати її одне задоволення. Його можна запекти в духовці разом з овочами і тоді у вас вийде повноцінне поживне і корисне блюдо для всієї родини.
Час готування: 110 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 3-4.
Інгредієнти:
- Терпуг – 1 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 400 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для змазування фольги.
Процес приготування:
1. Тушку терпуга очистіть від луски і нутрощів, розріжте на шматочки по 2 см шириною.
2. Картоплю і моркву очистіть і наріжте тонкими кружечками.
3. Болгарський перець очистити від перегородок і насіння, наріжте соломкою. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями.
4. Лист фольги змастіть рослинною олією. Викладіть кілька шматочків риби, посоліть їх і поперчіть за смаком.
5. На рибу покладіть трохи цибулі і картоплі.
6. Далі покладіть трохи моркви і болгарського перцю, посоліть і приправити овочі за смаком.
7. Герметично загорніть рибу та овочі в фольгу. З рештою шматочками риби і овочами зробіть все те ж саме.
8. Згортки викладіть на деко і помістіть в духовку, розігріту до 180 градусів, на годину.
9. Через певний час доставте терпуга з овочами з духовки, розгорніть фольгу і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
