Заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем та олією
Заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем і олією виходить дуже м’яким і еластичним. З таким продуктом легко працювати, а готові пельмені вийдуть неймовірно смачними та апетитними. Обов’язково беріть на замітку рецепт для замішування пельменного тіста!
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 0,7 кг.
Інгредієнти:
- Мука – 400 гр.
- Вода – 200 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 3 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Просіюємо борошно і відправляємо його в глибоку миску. 50 г борошна залишаємо для посипання робочого столу.
Крок 3. У борошні робимо невелике заглиблення і вливаємо сюди олію.
Крок 4. Відразу ж вливаємо окріп і додаємо сіль. Добре перемішуємо до однорідності.
Крок 5. Даємо заготівлі трохи охолонути і розбиваємо сюди куряче яйце. Продовжуємо вимішувати.
Крок 6. Далі замішуємо щільне однорідне тісто і залишаємо його відпочивати на 30 хвилин. Перед розкочуванням ще раз розминаємо руками.
Крок 7. Заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем та олією готове. Використовуйте за призначенням!
