Покроковий рецепт приготування тіста для пиріжків на кефірі без яєць
Домашня випічка всупереч загальним уявленням – це не таємна мудрість і з нею під силу справиться всім. Це повітряне тісто на кефірі без яєць підійде для смажених на сковорідці пиріжків. Замішування тіста займе у вас зовсім небагато часу.
Час готування: 120 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 16.
Склад:
- Кефір – 0,5 л.
- Дріжджі – 13 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Борошно – 450 гр.
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Кефір підігрійте до 36 градусів, розведіть в ньому дріжджі. Коли дріжджі «оживуть» додайте сіль.
2. Поступово частинами введіть просіяне борошно і замішують тісто. На цьому етапі тісто буде липнути до стінок миски і рук.
3. Влийте соняшникову олію і продовжуйте вимішувати тісто руками, воно стане більш однорідним і не таким липким.
4. Тепер прикрийте тісто чистим рушником і залиште в теплому місці на 1,5 години, щоб тісто піднялося. Після цього можна приступати до ліплення пиріжків.
Приємного апетиту!
