Тонкі млинці на кефірі без соди з дірочками
Апетитні млинці з дірочками легко приготувати на кефірі без використання соди. По простому рецептом виходить тонкий і хрусткий продукт. Його можна доповнити солодкими або солоними соусами. Подавайте до сніданку!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Борошно – 150 гр.
- Кефір – 250 мл
- Яйце – 2 шт.
- Вода – 100 мл
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 30 гр.
- Масло рослинне – 40 мл
Процес приготування:
1. Кефір кімнатної температури вливаємо в глибоку тарілку. У нього розбиваємо два курячих яйця.
2. Збиваємо масу і просіваємо в неї борошно. Додаємо сіль і цукор. Розмішуємо тісто до зникнення грудочок.
3. В чайнику кип’ятимо воду. Відміряємо потрібно кількість.
4. Окріп вливаємо тонким струменем в тісто. Залишаємо його на 3-5 хвилин.
5. Потім додаємо і рослинне масло.
6. Збиваємо рідкий продукт до однорідності. Намагайтеся, щоб не було грудочок.
7. Нагріваємо сковороду. Масло вливаємо за бажанням. Розмазуємо по гарячій поверхні тісто.
8. Смажимо тонкий млинець до золотистого кольору з обох сторін.
9. Викладаємо домашнє частування на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!
