Простий і смачний рецепт торта Червоний оксамит з буряком
В тісто для торта червоний оксамит можна замість барвника додавати буряк. Колір вийде нітрохи не гірше, а склад торта буде максимально натуральним. Обов’язково спробуйте!
Склад:
Бісквіт:
- Буряк – 450 гр.
- Борошно – 2,5 склянки
- Розпушувач – 10 гр.
- Сіль – ¾ ч. л.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
- Цукровий пісок – 160 гр.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Масло рослинне – 150 мл
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
Для крему:
- масло – 200 гр.
- цукрова Пудра – 150 гр.
- Апельсинова цедра від 1 апельсина
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Для початку вимийте буряк і загорніть його в харчову фольгу. Покладіть коренеплід в духовку і запечіть при температурі 200 градусів. Готову буряк очистіть від шкірки, а потім наріжте на невеликі шматочки.
2. У блендері збийте буряк, додавши до неї цукровий пісок, олію і курячі яйця. Збивайте ретельно і до однорідності.
3. Борошно, корицю, сіль і розпушувач з’єднайте і перемішайте. Почніть просіяти суху суміш в буряково-яєчну суміш. Акуратно і ретельно вимішуйте тісто.
4. Тісто вилийте у форму для випічки і готуйте при 180 градусах протягом 25-30 хвилин. Готовий бісквіт остудіть і розріжте поперек на три частини.
5. Ванільний цукор, охолоджене масло, цукрову пудру і цедру апельсина ретельно збийте міксером до абсолютної пишноти і потім зберіть торт. Для цього змастіть перший корж частиною крему, потім покладіть другий корж, який точно так само змастіть третій корж змастіть залишилася сумішшю.
6. Боки і верх торта розрівняйте, а потім приберіть конструкцію у холодильник для просочення.
Приємного апетиту!
