Смачний і простий рецепт торта «Чорний принц» з варенням з чорної смородини
Якщо у вас прихована баночка домашнього варення з чорної смородини, то радимо придивитися до даного десерту. Чорна смородина не тільки додасть кислинку, але і додасть коржам цікаву кольорову гаму. На додаток обраний сметанний крем, який вдало гармонує з ягідним бісквітом.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій – 10.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Цукор-пісок – 2 ст.
- Варення з чорної смородини – 1 склянка
- Кефір – 1 склянка
- Сода харчова – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 5 гр.
- Яйце – 1 шт.
Для крему:
- Сметана-300 гр.
- Цукор-пісок – 1 склянка
Процес приготування:
1. В окрему миску вбиваємо яйце і додаємо цукор, розмішуємо до однорідного стану зручним вам способом.
2. До цієї маси додаємо варення з чорної смородині і продовжуємо перемішувати.
3. У склянку з кефіром засипаємо ложку соди і залишаємо на дві хвилини.
4. Кефір із содою додаємо до основної маси і перемішуємо.
5. В цю ж ємність поступово просіваємо борошно, замішуючи тісто. Воно повинно вийти густуватим.
6. Деко або форму для запікання змащуємо маслом і застеляємо пергаментним папером, щоб корж в процесі випікання не прилип до дна. Далі відправляємо в попередньо розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин до повної готовності. Готовий корж дістаємо з духовки і розрізаємо на дві рівні частини.
7. Переходимо до приготування крему. Для цього до сметані додаємо склянку цукру і ретельно перемішуємо. Крем виходить досить рідким по консистенції.
8. Один з коржів рівномірно поливаємо готовим кремом. Це буде нижній.
9. Накриваємо другим коржем і не забуваємо полити верх залишилися кремом. Процес приготування можна вважати завершеним, залишається залишити торт в холодильнику мінімум на пару годин, щоб дати остаточно просочитися.
Приємного вам апетиту!
