Ніжний і м’який торт «Дамський каприз» зі сметанним кремом в домашніх умовах
Завдяки сметанному крему торт виходить ніжний, м’який і в міру солодкий. А шоколадний корж додасть торту трохи пікантною гіркоти, приємно контрастувала з солодким кремом.
Час приготування: 120 хв
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 8.
Склад:
Для тіста:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор-пісок – 1,5 склянки
- Сметана – 2 склянки
- Сода харчова, гашене оцтом – 1,5 ч. л.
- Олія соняшникова – 3 ч. л.
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Горіхи волоські, рубані – 0,5 склянки
- Мак – 0, 5 ст.
- Какао – 3 ст. л.
Для крему:
- Сметана – 0,5 л.
- Цукор-пісок – 1ст.
Для прикраси:
- Печиво – 3 шт.
- Варення полуничне – 2 ч. л.
Процес приготування:
1. Змішуємо яйця з цукром.
2. Додаємо сметану.
3. Потім додаємо в тісто гашену соду.
4. Після цього вливаємо в тісто олію.
5. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти рідкуватим.
6. Поділяємо тісто на три рівні частини. У першу частину додаємо мак.
7. У другу частину додаємо волоські горіхи.
8. В останню частину додаємо какао. По одному випікаємо коржі в розігрітій до 170 градусів духовці. Час випікання – приблизно 20 хвилин на кожен корж.
9. Збиваємо сметану з цукром до утворення пишної маси.
10. Остиглі коржі змащуємо сметанним кремом.
11. Складаємо коржі один на інший.
12. Крихтою печива посипаємо краю торта, верхній корж прикрашаємо сметанним кремом і варенням. Торт готовий, приємного чаювання!
