Оригінальний торт Зебра з заварним кремом на святковий стіл
Торт Зебра – один з найоригінальніших домашніх десертів. Його цікавий зовнішній вигляд нікого не залишить байдужим. А якщо змастити коржі торта заварним кремом, то у вас вийде чудовий ошатний, святковий торт.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Для тіста:
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки
- Цукор – 0,5 склянки
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана – 300 мл
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Оцет столовий – 1 ч. л.
- Какао – 3 ст. л.
- Масло рослинне – для змазування форми.
- Для крему:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Молоко – 400 мл
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Цукор – 4 ст. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
Процес приготування:
1. Змішайте сметану з яйцями.
2. Далі всипте цукор, просіяне борошно, додайте розм’якшене вершкове масло, перемішайте.
3. Соду погасите оцтом, додайте в тісто і ще раз перемішайте.
4. Тісто розділіть на 2 частини. В одну половину всипте какао, перемішайте.
5. Форму змастіть рослинною олією. Викладайте в неї по черзі біле і темне тісто.
6. Тісто має рівномірно розтікатися по формі.
7. Запікайте торт в духовці при 180 градусах 35-40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
8. Поки випікається бісквіт, приготуйте заварний крем. У молоко додайте яйце, борошно і цукор, перемішайте і помістіть суміш на повільний вогонь. Постійно помішуючи варити крем до загустіння.
9. Готовий бісквіт розрізати на два коржі.
10. Один корж змастіть кремом, на нього покладіть другий. Верх і краю торта також промажте кремом. Посипте торт крихтою з шоколаду або горіхів.
Приємного апетиту!
