Простий і смачний рецепт яловичини з чорносливом і картоплею
Смачну печеню з яловичини і картоплі. Родзинкою страви є чорнослив, який робить його оригінальним на вигляд і додає солодкі нотки до загального аромату. Страва добре насичує і зігріває організм в холодну пору року.
Час готування: 2,5 години.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
- Чорнослив – 150 гр.
- Морква – 150 гр.
- Яловичина – 500 гр.
- Картопля – 700 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Перець запашний горошком – 5 шт.
- Сіль – за смаком.
- Зелень для подачі.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями.
2. Моркву очистіть, помийте і наріжте тонкими кружальцями.
3. Яловичину наріжте кубиками.
4. Чорнослив промийте теплою водою і наріжте соломкою.
5. Картопля очистіть і наріжте кубиками.
6. Складіть всі інгредієнти в керамічну або скляну форму, перемішайте, додайте перець і сіль.
7. Влийте в ємність воду.
8. Накрийте форму кришкою і помістіть в духовку, розігріту до 180 градусів, на 2 години. Гаряче блюдо посипте рубаною зеленню і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
