Простий і смачний угорський гуляш з чипетками
Ароматний, густий з насиченим смаком угорський гуляш – що може бути краще для ситної вечері в колі родини в холодну пору року. Страва добре зігріває і надовго позбавляє від відчуття голоду.
Час приготування: 40
Час приготування: 40 хв
Порцій – 2
Склад:
- Яловичина – 250 гр.
- Шпик свинячий – 50 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Перець чилі – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 0,5 склянки
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яловичину наріжте кубиками. Помідор, цибулю, моркву і шпик наріжте дуже дрібно.
Крок 2. Для чипеток необхідно замісити тісто. Просійте борошно, додайте сіль і яйце, змішайте інгредієнти. Тісто розкотіть, виріжте з нього невеликі кружечки або просто отщипывайте тісто і катайте з нього кульки.
Крок 3. Викладіть В каструлю шпик, поставте на вогонь і вытопите жир. Потім, на отриманому жирі обсмажте цибулю і моркву.
Крок 4. Далі разом з овочами обсмажте яловичину з усіх сторін. Потім викладіть помідори і тушкуйте протягом декількох хвилин.
Крок 5. Після цього додайте в каструлю картоплю, солодкий перець і перець чилі. Влийте гарячу воду, щоб вона покрила всі інгредієнти, тушкуйте на помірному вогні. Коли картопля стане м’яким, додайте чипетки.
Крок 6. Коли чипетки спливуть, можна знімати угорський гуляш з вогню. Розлийте страву по тарілках, при бажанні можна додати рубану зелень. З гуляшем ситний обід або вечерю вам забезпечений.
