Як самостійно приготувати вишневі вареники на кефірі?
Не важливо, хто придумав ліпити вареники з начинкою з вишні, але цю страву любить дуже велика кількість людей. Влітку їх ліплять із свіжих ягід, взимку – з заморожених. Тісто можна замісити на воді, молоці або кефірі.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Борошно пшеничне – 350 гр.
- Кефір – 180 мл
- Яйце куряче – 1 шт.
- Розпушувач для тіста – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,25 ч. л.
- Вишня – 300 гр.
- Цукор – 50 гр.
Процес приготування:
1. У миску налийте кефір кімнатою температури, додайте сіль і яйце, збийте до однорідності.
2. Борошно змішайте з розпушувачем для тесту і суміш просіяти в миску.
3. Замісіть м’яке однорідне тісто.
4. Тісто розкачайте на робочій поверхні, виріжте за допомогою форми однакові за розміром гуртки. На кожен шматок тіста покладіть трохи вишні і цукру.
5. Складіть тісто навпіл і защепніть краю.
6. Вареники опустіть в киплячу воду і варіть 7-9 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню.
7. Подавайте вареники з вишнею в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
