Покроковий рецепт приготування ватрушки з сиром з дріжджового тіста
Відмінна ідея для домашнього чаювання – ніжні сирні ватрушки. Приготуйте страва з дріжджового тіста. Продукт вийде рум’яним, м’яким і з дивовижним яскравим ароматом.
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Порцій – 10
Інгредієнти:
- Борошно – 3 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Масло вершкове – 100 гр.
- Дріжджі сухі – 2 ч. л.
- Цукор – 100 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Сир – 0,5 кг
- Сметана – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Цедра лимона – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Спочатку розводимо дріжджі і цукор в теплому молоці, потім сюди ж додаємо яйця, сіль, вершкове масло і просіяне борошно. Ретельно вимішуємо тісто і залишаємо його в теплому місці на 30 хвилин.
2. Після того, як тісто підійде і збільшиться в розмірах, розминаємо його руками і ділимо на рівні невеликі частини.
3. В цей же час підготуємо начинку. Розтираємо сир з цукром і сметаною до стану кашки. Додаємо в масу цедру лимона і розмішуємо.
4. З шматочків тіста летимо невеликі круглі ватрушки. Робимо посередині поглиблення і викладаємо в них сирну начинку.
5. Відправляємо десерт в духовку на 40-50 хвилин. Випікаємо при температурі 180 градусів.
6. Ароматні сирні готові ватрушки. Викладайте страву на тарілку і ставте на стіл. Приємного чаювання!
